Zasigurno ste nekada u izlozima i na policama knjižara zastali pred kuharicama s naslovom fantasy romana, serije ili videoigre. I niste jedini; ove kuharice magnetski privlače publiku iz više razloga.
Zašto su tako zanimljive?
Tom smo se temom pozabavili i u Kutku za knjigu. Naime, Martina Plaščak, knjižničarka Strojarske tehničke škole Osijek, povela nas je na književno-gastronomsko putovanje kroz svijet fikcijskih kuharica.
Predstavila nam je 33 kuharice bazirane na knjigama, filmovima, serija i videoigrama, te detaljno analizirala kako su ove kuharice postale popularne među ljubiteljima fiktivnih svjetova.
Što su zapravo fikcijske kuharice?
Martina se najprije osvrnula na pojam fikcijskih kuharica, odnosno zasebne kategorije unutar šireg pojma kuharica.
Općenito govoreći, to su tematske zbirke recepata inspirirane jelima, svijetom i likovima iz određenog fiktivnog djela (romana, filma, serije, videoigre, itd.) Ove publikacije prate priču, vrijeme i svijet djela, te čitatelju omogućuju da doslovno doživi okuse svijeta koji voli.
Zašto su ove kuharice toliko popularne?
Jedan od ključnih dijelova predavanja bio je odgovor na pitanje zašto uopće postoji ovoliko veliko zanimanje za kuharice ove vrste. Odgovor leži u samoj ulozi hrane unutar književne priče.
Naime, hrana u fiktivnim svjetovima nije tek pozadinski detalj. Kao što Martina kaže, svi svaki dan moramo jesti, pa isto očekujemo i od likova.
Hrana je element stvarnosti s kojim se povezujemo čak i kada u s djelom nikakvih drugih dodirnih točaka. Hrana također gradi atmosferu i svijet u kojem se priča odvija.
Sjajan primjer je kuharica bazirana na seriji Walking Dead. U apokaliptičnom svijetu gdje hrana nije lako dobavljiva, pecanje je ekstremno korisna vještina preživljavanja, a u kuharici ćete naći i recept za pripremu ulovljene ribe s onim što vam je dostupno.
Obilje hrane ili nedostatak iste mnogo govore o socioekonomskom položaju likova. Sjetite se Olivera Twista koji moli za još jednu porciju bljutave kaše.
Hrana također oblikuje likove i otkriva njihov karakter. Kada hobiti nabrajaju svoj uobičajeni dvoznamenkast broj obroka, o njima doznajemo da su vrsta koja cijeni mala zadovoljstva, udobnost i toplinu.
Hrana stvara osjećaj pripadnosti kod čitatelja koji žele “sjesti za stol” s omiljenim likovima. Upravo ta želja da doživimo što likovi jedu, odnosno da rekreiramo obrok iz omiljene knjige u vlastitoj kuhinji, glavni je razlog zašto fikcijske kuharice tako dobro prolaze na tržištu.
Kuharice i geek kultura
Osim analize same uloge hrane u pripovijedanju, Martina je objasnila i kako su fikcijske kuharice pronašle svoje mjesto unutar fandoma i geek kulture.
Za obožavatelje određenog serijala, kuharica nije samo zbirka recepata. Ona je način da produže iskustvo čitanja te ostanu emotivno povezani s pričom i nakon zadnje stranice ili epizode.
Sjajan primjer za to je kuharica bazirana na seriji i knjizi Outlander autorice Diane Gabaldon.
Serijal predivno dočarava škotski krajolik, povijest, običaje i način života, a uz kuharicu ponovno možete postati dijelom toga svijeta. Naime, ova kuharica nije samo zbirka recepata; ona je i pravi gastronomsko-etnološki vodič kroz Škotsku 18. stoljeća.
Tko kupuje kuharice bazirane na knjigama, serijama, filmovima?
Zagriženi fanovi fiktivnog svijeta vole ovakve kuharice jer im omogućuje da ostanu dulje u svijetu koji vole. Također ih često kupuju kolekcionari, a jako često se kupuju i za poklon.
Ove kuharice sjajan su poklon za knjigoljupce i obožavatelje određenih fiktivnih svjetova dijelom i zbog visokokvalitetne produkcije, jer se radi o praktičnom poklonu koji će pored toga i dugo potrajat.
Kuharice također otvaraju mnogo prilika za druženja i aktivnosti, primjerice kada vam zatreba ideja da malo začinite čitateljski klub.
Koje je vaše omiljeno jelo iz knjige?
Martinino predavanje o kuharicama baziranim na knjigama pokazalo nam je da hrana u književnosti ima puno dublju ulogu nego što se na prvu čini.
Hrana na je alat pripovijedanja, izvor nostalgije i, kako smo saznali, i tržišni fenomen. Hvala Martini na iznimno zanimljivom i sadržajnom predavanju.
Cijelu Martininu prezentaciju s mnoštvom primjera i linkova možete pregledati na ovom linku.
Ako i sami razmišljate o kuhanju nečega iz vašeg omiljenog romana – ovo je znak da posegnete za jednom od ovih kuharica.
